業務用ホテル厨房用エアコン
製品仕様
冷却能力：5540W～17500W
機械電力：1820W～6270W
最大風量：720m³/h～2650m³/h
最大ファン圧力（Pa）：220Pa～550Pa
本体空気吹き出し口直径：⌀192、⌀238、300*260
具体的な仕様は実際の製品によって異なります。
業務用ホテル厨房用エアコン一体型ユニットは、高温多湿で油分の多い厨房環境向けに設計された特殊な空調ソリューションです。冷却、換気、空気清浄の機能を兼ね備え、耐腐食性に優れたステンレス製ボディ、高効率デュアルモード冷却（急速冷却＋省エネ除湿）、グリースフィルターシステムを搭載しています。冷媒は多層蒸発器を通して厨房の空気から直接熱を吸収し、内蔵の遠心ファンが煙を排出し、空気の流れを維持します。周囲温度45℃の環境下でも、±1℃の精度で18～28℃の温度制御範囲を実現し、厨房スタッフにとって快適で安全な作業環境を提供します。
ベーカリー＆ペストリー部門
湿度管理が重要な欧米の厨房（相対湿度40～60%）向けに、本機の除湿モードは冷却しながら毎時2Lの水分を除去します。ホテルのベーカリーでは、生地の乾燥を防ぎ、オーブンの熱が従業員の快適性に影響を与えないようにします。また、静音運転（50dB以下）により、騒音による干渉も最小限に抑えられます。
宴会キッチン準備エリア
スタッフと設備が密集する大規模な宴会厨房では、本機の360°気流設計により、均一な温度分布が確保されます。500名規模のイベント準備中、60m²のエリアを38℃から22℃まで冷却すると同時に、調理台から発生する蒸気を排出することで、表面の結露や食品汚染のリスクを防ぎます。
高温調理ゾーン
中国料理店の中華鍋調理場では、温度が45℃を超えることがありますが、この装置は10分以内に周囲の温度を26℃まで急速に下げます。耐油性フィルターは空気中の油分粒子の95%を捕捉し、内部部品の目詰まりを防ぎます。例えば、四川料理店の厨房では、ピーク時でも冷却しながら安定した気流を維持するため、シェフは熱ストレスを感じることなく効率的に作業できます。